梅干し作り 2022-06-11Uncategorizedadmin 去年は梅酒を作りましたが、今年は梅干し作りにトライしました。5.8キロの梅を0.75キロの塩(13%)と焼酎少々で漬け込みました。重石のことはこれから調べねば、、。 ヘタをとってガーデンシンクで水洗い 1時間陰干し 焼酎と塩をまぶして瓶詰め