チェックメイト産 銀杏の薪割りが完了。　また3年間使った薪割り台用の丸太が朽ち果ててきたので、銀杏の薪割り台を追加。　銀杏は細かい繊維が複雑に絡んでおり、油分も多いので高級まな板に適した素材らしいです。